ANGELIQUE DE NIORT CONFITE
Origine: France
Angélique de Niort confite
L'angélique est une plante exclusivement produite dans la région de Niort.
Elle se cultive en lisière de la Sèvre niortaise et pousse à l'ombre des peupliers.
Cette plante naturellement verte, proche du cardon, est confite selon des procédés ancestraux, égouttée et sans colorants.
Les fruits confits sont des fruits qui ont subi plusieurs cuissons dans un sirop de sucre.
Ce procédé permet une longue conservation des fruits.
Entiers ou en tranches, on les utilise en pâtisserie pour la confection et la décoration des gâteaux.
On peut également les consommer nature.
Informations complémentaires
| Sachet de | 50g, 100g |
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