CLEMENTINE DE CORSE CONFITE

Les clémentines confites sont des fruits de petit calibre (max. 4 cm) qui ont une peau très fine.
C'est la raison pour laquelle elles sont confites entières. Très douces et pas acides, elles se dégustent en
dessert ou en patisserie. Elles se marient très bien avec le chocolat.
Les fruits confits sont des fruits qui ont subi plusieurs cuissons dans un sirop de sucre.
Ce procédé permet une longue conservation des fruits.
Entiers ou en tranches, on les utilise en pâtisserie pour la confection et la décoration des gâteaux.
On peut également les consommer nature.
Toute notre gamme de fruits confits est transformée dans le sud de la France.