POIVRE VOATSIPERIFERY
A partir de 6,00€
Poivre noir sauvage de Madagascar
Voatsiperifery
Origine: Madagascar
Sachet refermable pour une conservation optimale.
A conserver au sec et à l’abri de la lumière.
Cueilli à la main, c’est un poivre sauvage à petits grains à queues.
Très parfumé, puissant et épicé, il s’utilise en fin de cuisson sur les viandes blanches,
le poisson, la cuisine sucrée salée et les desserts au chocolat.
Le poivre augmente la production de salive et facilite la digestion.
Il est préférable de moudre le poivre soi-même, au besoin, car il conserve ainsi tout son
arome et ses qualités gustatives. Le poivre ne supportant pas la chaleur, il est conseillé
de l’ajouter en fin de cuisson, juste avant de le consommer.
Informations complémentaires
| Sachet de | 50g, 100g |
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